Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Besugo relleno

(1 comentarios)
Besugo relleno:

Aunque es difícil encontrar en los mercados los besugos salvajes. En cuanto viene alguna festividad importante, como unas navidades, aparecen por arte de magia. Vamos a preparar un besugo que primero vamos a rellenarlo con un preparado de cebolla, almendras y huevos, aderezados con el jengibre, la pimienta blanca y el azafrán. Después podemos acompañarlo con alguna verdura o patatas salteadas.

Besugo relleno
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 70 min

Alergias

Ingredientes para Besugo relleno

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Besugo relleno

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Una vez limpio el besugo lo colocaremos, sobre una bandeja.
  2. En una cazuela, pondremos las cebollas picadas finamente, 1 ramo de perejil muy picado, el azafrán, el jengibre, la mantequilla, el aceite y el agua mineral,dejándolo cocer, hasta que la cebolla esté tierna como mantequilla y con un bonito color dorado, a fuego suave, durante unos 20 a 30 minutos.
  3. En ese momento, agregaremos las almendras picadas, dejándolo cocer otra vez.
  4. Después batiremos los huevos con el zumo de los limones, añadiéndolo a la cebolla y le daremos un pequeño hervor, lo justo para que cuajen los huevos y todo este revuelto.
  5. Con toda ésta mezcla, rellenaremos el besugo, sujetando la abertura con palillos para que no se salga la mezcla.
  6. Lo rociaremos con 2 vasos de agua mineral.
  7. Lo meteremos en el horno precalentado a 200ºC., durante unos 30 a 40 minutos, cubriendo el pescado con una hoja de papel de aluminio, al principio de la cocción.
  8. Al final, cuando falten unos 5 a 10 minutos, retiraremos el papel, para que se dore el besugo. Servir de inmediato
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: besugos Otras búsquedas: besugo | relleno

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Besugo relleno

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!