Como hacer Rape con salsa tártara y coulis de tomate:Si preparamos las salsas con antelación nos será muy fácil y rápida esta receta, ya que sólo tendremos que freír el rape. El pescado es muy importante en nuestra dieta, ya que nos aporta calcio, vitamina B y minerales, además a penas tiene grasa.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 70 min
- Cocción: 50 min
Alergias
Ingredientes para Rape con salsa tártara y coulis de tomate
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la salsa tártara:
- Para el coulis de tomate:
Como hacer Rape con salsa tártara y coulis de tomate
Marca los pasos que ya has hecho
Para la salsa tártara:
- Haremos la salsa tártara, machacando la yema de huevo duro, mezclándolo con el zumo de limón y y el perejil picado.
- Añadiremos los pepinillos picados, las alcaparras picadas y la mahonesa, mezclándolo bien y espolvorándolo con la clara de huevo picada.
Para el coulis de tomate:
- Escaldaremos los tomates, los pelaremos y los cortaremos en dados, poniéndolos en una sartén con aceite, a fuego muy suave, dejándolos cocer, durante 30 minutos.
- Los sazonaremos con sal, orégano y el azafrán, dejándolo cocer, 10 minutos más. Reservamos.
- Sazonaremos el rape con sal y lo pasaremos por harina, friéndolo en una sartén, con abundante aceite caliente.
- Lo serviremos con ambas salsas.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de fritos
1359 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10362 recetas de cocina
Recetas para adultos
9312 recetas de cocina
Comidas y cenas
12348 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9241 recetas de cocina
