Raviolis de espinacas con salsa al curry
Como que encontraremos en nuestros mercados pasta fresca bien preparada, tan solo tenemos que cocinarla y acompañarla con los ingredientes que más no agraden. Haremos unos raviolis rellenos de espinacas que mezclaremos directamente con una deliciosa salsa al curry.
Preparación
- En una sartén derretiremos la mantequilla, a fuego lento.
- Pocharemos las escalonias picadas, hasta que estén transparentes (unos 15 minutos).
- Añadiremos el ajo, pelado y picado, dejándolo freír 1 minutos.
- Agregaremos el curry, dejándolo 1 minuto más.
- Incorporaremos los raviolis directamente, mezclándolos bien y dejándolos cocer, con la sartén tapada, durante 2 minutos. Servir de inmediato.
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