Revoltillo de jamón

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 0 min

Ingredientes para Revoltillo de jamón

8 huevos.
100 gr. de jamón serrano, en un trozo.
100 gr. de champiñones.
2 cucharadas de aceite de oliva.
sal.
pimienta negra molida.
rebanadas de pan frito (para acompañar).

Preparación para Revoltillo de jamón

En una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva, sofreiremos el jamón serrano cortado en taquitos y los champiñoners laminados, durante 3 minutos.
Batiremos los huevos en un bol, los salpimentaremos y los añadiremos a la sartén con el jamón y los champiñones, removiéndolo todo, hasta que empiecen a cuajarse, deben quedar cremosos.
Los repartiremos de inmediato en los platos de servir, acompañados de una rebanadas de pan frito.

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