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Revoltillo de jamón

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Revoltillo de jamón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Revoltillo de jamón

  • 8 huevos.
  • 100 gr. de jamón serrano, en un trozo.
  • 100 gr. de champiñones.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • rebanadas de pan frito (para acompañar).

Preparación para Revoltillo de jamón

En una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva, sofreiremos el jamón serrano cortado en taquitos y los champiñoners laminados, durante 3 minutos.
Batiremos los huevos en un bol, los salpimentaremos y los añadiremos a la sartén con el jamón y los champiñones, removiéndolo todo, hasta que empiecen a cuajarse, deben quedar cremosos.
Los repartiremos de inmediato en los platos de servir, acompañados de una rebanadas de pan frito.
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