Revuelto de ajetes
Como hacer Revuelto de ajetes:Un plato muy popular de la cocina vasca. Un revuelto de ajos tiernos a los que agregaremos los langostinos, para mejorar el resultado. Lo ideal es que nos quede jugoso, para apreciar mejor los sabores, aunque hay personas que lo quieren más hecho.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Revuelto de ajetes
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- .Para acompañar:
Como hacer Revuelto de ajetes
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- Pelaremos los ajos tiernos y los cortaremos en trocitos.
- En una sartén con aceite de oliva, sofreiremos los ajetes, a fuego lento.
- En otra sartén con un poco de aceite de oliva, haremos los huevos revueltos, añadiéndoles sal y 1 cucharada de mayonesa.
- Retiraremos la sartén del fuego, incorporado los ajos tiernos y los langostinos pelados. Les daremos unas vueltas, hasta que los huevos hayan cuajado.
- Lo acompañaremos con unas rebanadas de pan frito y espolvoreado con perejil picado.
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