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Revuelto de ajos tiernos y pimientos del piquillo

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Revuelto de ajos tiernos y pimientos del piquillo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Revuelto de ajos tiernos y pimientos del piquillo

  • 8 huevos
  • 200 gr. de ajos tiernos
  • 12 pimientos del piquillo
  • aceite de oliva
  • sal

Preparación para Revuelto de ajos tiernos y pimientos del piquillo

1.- Doraremos los ajos tiernos, cortados en trozos grandes, en una sartén con poco aceite.

2.- Cortaremos los pimientos del piquillo en tiritas, incorporándolos a la sartén, salteándolos un poco.

3.- Finalmente agregaremos los huevos ya batidos con una pizca de sal, hasta conseguir el revuelto, dejándolos cuajar al gusto, aunque es más sabroso si no lo dejamos cuajar demasiado.
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