- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 0 min
CONSEJOS
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Ingredientes para Revuelto de ajos tiernos y pimientos del piquillo
- 8 huevos
- 200 gr. de ajos tiernos
- 12 pimientos del piquillo
- aceite de oliva
- sal
Preparación para Revuelto de ajos tiernos y pimientos del piquillo
1.- Doraremos los ajos tiernos, cortados en trozos grandes, en una sartén con poco aceite.
2.- Cortaremos los pimientos del piquillo en tiritas, incorporándolos a la sartén, salteándolos un poco.
3.- Finalmente agregaremos los huevos ya batidos con una pizca de sal, hasta conseguir el revuelto, dejándolos cuajar al gusto, aunque es más sabroso si no lo dejamos cuajar demasiado.
2.- Cortaremos los pimientos del piquillo en tiritas, incorporándolos a la sartén, salteándolos un poco.
3.- Finalmente agregaremos los huevos ya batidos con una pizca de sal, hasta conseguir el revuelto, dejándolos cuajar al gusto, aunque es más sabroso si no lo dejamos cuajar demasiado.
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VINOS
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