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Revuelto de setas

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Revuelto de setas:

Para hacer este revuelto, por el contenido de algunas de sus setas u hongos, solo pueden hacerlo los muy entendidos en micología, o que podamos encontrarlas en el mercado.

aunque  si no queremos tener complicaciones, emplearemos setas de cultivo o de temporada. Las combinaremos con unos ajos tiernos, a parte, naturalmente, de los huevos que procuraremos no batirlos demasiado, y aromatizado con la albahaca.

Revuelto de setas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Revuelto de setas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Revuelto de setas

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  1. Pelar y cortar los ajos y saltear en aceite de oliva hasta que empiecen a dorarse.
  2. Lavar y cortar las setas y añadir a la sartén.
  3. Batir ligeramente los huevos y verter sobre la mezcla anterior, mezclando con una cuchara de madera, para que se cueza bien ( unos 2 o 3 minutos).
  4. Cortar la albahaca en tiras finas y añadir a la sartén, saltear y servir.
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