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Revuelto de setas

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Revuelto de setas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Revuelto de setas

  • 250 gr. de setas (Lepista nuda, patata de monte, níscalo, bojines, seta coliflor, champiñón, etc.)
  • 3 manojos de ajos tiernos
  • 3 huevos
  • sal
  • albahaca fresca
  • 5 cucharadas de aceite de oliva

Preparación para Revuelto de setas

Pelar y cortar los ajos y saltear en aceite de oliva hasta que empiecen a dorarse. Lavar y cortar las setas y añadir a la sartén.
Batir los huevos y verter sobre la mezcla anterior, mezclando con una cuchara de madera para que se cueza bien ( unos 2 minutos).
Cortar la albahaca en tiras finas y añadir a la sartén, saltear y servir.
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