Risotto sencillo:El título de la receta ya lo dice todo. Un risotto fácil de elaborar y muy sabroso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Risotto sencillo
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Preparación para Risotto sencillo
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- Rehogaremos en una cazuela con aceite de oliva, la cebolla y el pimiento y el tomate pelado, todos ellos bien picados.
- Una vez rehogados, añadiremos el azafrán y el arroz, dándole unas vueltas.
- A continuación verteremos el caldo de ave caliente, a cazos, a medida de que el arroz lo vaya absorbiendo.
- Lo dejaremos cocer, durante unos 20 minutos agregándole 1 hoja de laurel. Rectificaremos de sal.
- Apartaremos la cazuela del fuego y rociaremos el arroz con el queso rallado. Servir caliente.
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