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Rollitos de atún al natural

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Como hacer Rollitos de atún al natural:

  Una receta más de la cocina tradicional china. Unos rollitos que haremos con pasta filo, que rellenaremos, entre otros ingredientes con atún en conserva al natural.

Rollitos de atún al natural
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Rollitos de atún al natural

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    • Para 4 personas

Como hacer Rollitos de atún al natural

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  1. Pelaremos las escalonias y las picaremos bien.
  2. En una sartén con un poco de aceite de oliva, las pocharemos durante unos 15 minutos, a fuego suave.
  3. Escurriremos bien el atún al natural y lo desmenuzaremos.
  4. Picaremos, bien finas las hojas de cebollino y de cilantro.
  5. Picaremos ligeramente las alcaparras.
  6. Una vez pochada las escalonias, las mezclaremos con el atún, las hierbas picadas y las alcaparras.
  7. Cortaremos el queso Emmental en 8 bastoncitos.
  8. Cortaremos las hojas de pasta filo por la mitad y las untaremos con aceite de oliva.
  9. Colocaremos cada bastoncito de queso en la mitad de la hoja de pasta, junto con una de las 8 partes en que hemos dividido la mezcla de atún. Envolveremos todo, formando el rollito, cerrando las puntas hacia dentro.
  10. En una sartén con aceite bien caliente los freiremos durante unos 3 minutos, por tandas, hasta que estén dorados, dejándolos escurrir sobre papel absorbente. Servir de inmediato.
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