Como hacer Rollitos de pavo con peras:El primer paso, el de deshuesar los muslos de pavo, lo podemos eliminar, si le pedimos a nuestro proveedor habitual, que lo haga él. Lo tienen más por la mano ya que quedarán más pulidos y planos. Después prepararemos el relleno tal como detallamos en la receta. Quedan unos rollitos muy sabrosos por el relleno de pera y pistachos. Como además los asaremos junto con la cebolla y el caldo de verduras, nos quedará una carne muy jugosa.
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