Rollitos de pavo con peras


Como hacer Rollitos de pavo con peras:

El primer paso, el de deshuesar los muslos de pavo, lo podemos eliminar, si le pedimos a nuestro proveedor habitual, que lo haga él. Lo tienen más por la mano ya que quedarán más pulidos y planos. Después prepararemos el relleno tal como detallamos en la receta. Quedan unos rollitos muy sabrosos por el relleno de pera y pistachos. Como además los asaremos junto con la cebolla y el caldo de verduras, nos quedará una carne muy jugosa.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 40 min
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Ingredientes para Rollitos de pavo con peras

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Rollitos de pavo con peras


Rollitos de pavo con peras

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  1. Pelaremos las peras, las cortaremos en daditos y las rociaremos con limón.
  2. Pelaremos y picaremos las cebollas.
  3. Retiraremos la piel, el nervio y el hueso de los muslos de pavo, los abriremos en forma de libro, extendiéndolos sobre una superficie plana.
  4. Los salpimentaremos y repartiremos los daditos de pera y los pistachos.
  5. Los enrollaremos y sujetaremos con hilo de cocina.
  6. Los colocaremos en una bandeja de horno, encima de la cebolla picada.
  7. Precalentaremos el horno a 180ºC. y los hornearemos durante 20 minutos.
  8. Añadiremos el caldo de verduras.
  9. Le daremos la vuelta a los rollitos y los asaremos durante 20 minutos más.
  10. Servirlos recién hechos, cortados en rodajas y regados con la salsa de la cocción.
Cook Monkeys Autor:@thecookmonkeys (24 ene).
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