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Rosbeef rápido

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Rosbeef rápido:

Para aquellas personas que disfrutan de las carnes de ternera poco hechas, este rosbeef lo encontrarán realmente sabroso. Siempre deberemos tener en cuenta la calidad de la carne, porque el interior del lomo debe de quedar siempre rosado, poco hecho.

Rosbeef rápido
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 14 min

Ingredientes para Rosbeef rápido

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Rosbeef rápido

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  1. Quitaremos los nervios al lomo y, después de golpearlo, lo ataremos bien.
  2. En una sartén grande, pondremos la manteca y el aceite.
  3. Freiremos el lomo a fuego muy fuerte, durante 14 minutos justos, para sellar la carne.
  4. Luego retiraremos la sartén del fuego y, tapada, lo dejaremos reposar 10 minutos.
  5. Al jugo que haya soltado el rosbeef, le añadiremos 1 cucharadita de concentrado de carne y el zumo de limón.
  6. Cortaremos el lomo en lonchas finas, colocándolas sobre una bandeja, acompañándolas con la salsa caliente.
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Comentarios (1)


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