Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK
Recetas similares
Rosbif
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Rosbif

  • 800 gr. de lomo de ternera en una pieza.
  • 100 gr. de mantequilla.
  • 2 cucharadas de pimienta negra en grano.
  • 3 vasos de vino rancio.
  • sal.

Preparación para Rosbif

1.- Colocaremos el lomo de ternera en un recipiente hondo pero no muy grande, para que, cuando pongamos el vino, quede totalmente cubierto.

2.- Verteremos el vino rancio. Lo espolvorearemos con la pimienta en grano y lo cubriremos con papel film, dejándolo macerar en el frigorífico durante 6 horas.

3.- Unos minutos antes de servirlo, pondremos una cazuela tapada al fuego con la mantequilla, cuando se haya fundido, destaparemos la cazuela y colocaremos la carne previamente sazonada, poniéndole un poco del vino de la maceración.

4.- Taparemos de inmediato la cazuela de manera hermética y la dejaremos cocer durante 4 minutos a fuego vivo, por cada lado.

5.- Despues giraremos la carne, agregaremos el líquido de la maceración y repetiremos la misma operación anterior.

6.- La carne ha de quedar cocida por afuera y cruda, pero caliente, por dentro.

7.- La sacaremos de la cazuela y la cortaremos del grosor que nos guste, acompañándola de la salsa bien caliente.

Para que no se nos enfríe la carne, la cortaremos a medida de que nos la vayamos comiendo.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Rosbif

    Perdona! No estás registrado.

    162.158.79.142
    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!