Como hacer Salmón al jerez:Generalmente no acostumbramos a guisar el salmón, lo normal es que lo cocinemos a la plancha o frito. En esta receta le vamos a aportar otros sabores. Una receta verdaderamente exquisita.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 30 min
Alergias
CONSEJOS
- Si queréis tener el horno siempre como los primer día, os recomendamos este limpiador de hornos para vuestra cocina. Seguir este enlace, ahora tenéis un 2x1.
Ingredientes para Salmón al jerez
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Salmón al jerez
Marca los pasos que ya has hecho
- Colocaremos los filetes de salmón, limpios y sin espinas, en una fuente de horno.
- Los sazonaremos con la sal, la pimienta, el romero, los hongos cortados en rodajas, regándolos con el jerez y el agua mineral.
- Los introduciremos en el horno precalentado a 200ºC, cocinándolos, durante unos 15 minutos, reservándolos al calor.
- En una sartén, rehogaremos la harina en la mantequilla, hasta que empiece a tomar color y le iremos incorporando el caldo de la cocción del salmón, colado, removiéndolo con las varillas, para que no se formen grumos.
- Añadiremos la nata y los hongos, dándoles un último hervor.
- Pondremos los filetes en los platos y los regaremos con la salsa y los hongos.
- Adornarlos con el perejil picado.
Compártela con tus amigos!!
VINOS
Nuestra selección de vinos:
- - Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- - Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- - Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!
Solo es una cuestión de gustos...
«El vino da brillantez a las campiñas, exalta los corazones, enciende las pupilas y enseña a los pies la danza.» José Ortega y Gasset.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
salmón
63 recetas de cocina
Recetas al horno
2292 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
7986 recetas de cocina
Recetas para adultos
7117 recetas de cocina
Comidas y cenas
9709 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7105 recetas de cocina
