Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Salmón con alcaparras

(1 comentarios)
Salmón con alcaparras
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 35 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Salmón con alcaparras

  • 4 lomos de salmón de unos 200 gr. cada uno.
  • 1 cebolla,
  • 50 ml. de vino blanco seco.
  • 1 bote de leche evaporada.
  • 1 cucharada de harina.
  • 1 bote pequeño de alcaparras en vinagre.
  • 3 cucharadas de aceite de oliva.
  • 12 espárragos trigueros.
  • sal.
  • pimienta negra molida.
  • unas ramitas de eneldo.

Preparación para Salmón con alcaparras

1.- Pelaremos la cebolla y la picaremos.

2.- La rehogaremos en una cazuela con un poco de aceite caliente, durante 5 minutos.

3.- Cuando esté dorada, agregaremos la harina, removiéndola.

4.- Verteremos el vino blanco y la leche evaporada, sin dejar de remover.

5.- Incorporaremos la mitad de las alcaparras, dejándolas cocer 2 minutos más.

6.- Lo retiraremos del fuego triturándolo con los jugos de la cocción.

7.- Lo pondremos de nuevo al fuego, y, cuando arrranque a hervir de nuevo, agregaremos el salmón, tapando la cazuela y dejándola cocer a fuego suave 8 minutos.

8.- Coceremos los espárragos al vapor durante 4 minutos.

9.- Añadiremos el resto de las alcaparras, salpimentándolo todo.

10.- Emplataremos el salmón regado con la salsa de la cocción acompañado de los espárragos y un poco de eneldo.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Salmón con alcaparras

    Perdona! No estás registrado.

    162.158.79.28
    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!