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Besugo a la espalda con patatas

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Besugo a la espalda con patatas:

Este es uno de los pescados cuya carne es de las más apreciadas, por su agradable sabor. Además con el sofrito con que los aderezamos, el resultado es sensacional.

Besugo a la espalda con patatas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Besugo a la espalda con patatas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Besugo a la espalda con patatas

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  1. Se limpian los besugos, quitándoles las espinas y la raspa central.
  2. Una vez limpios y abiertos, se asan a la parrilla o a la plancha.
  3. Los colocamos en una fuente, con las patatas, cocidas y cortadas en rodajas a su alrededor.
  4. En una sartén con aceite, freiremos los ajos laminados y las guindillas.
  5. Apartaremos la sartén del fuego y le añadiremos el vinagre. Dejarlo cocer un poco, para que se consuma la mitad del vinagre.
  6. Una vez esté a punto, verteremos esta mezcla sobre los besugos.
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