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Salmón relleno

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Salmón relleno:

Esta receta nos puede servir, por si tenemos una convención importante de personas. Un salmón que rellenaremos con una elaboración hecha con merluza, gambas, langostinos, nata y huevos. Todo eelo cubierto con la masa de hojaldre.

Salmón relleno
  • Invitados: 20 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Salmón relleno

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 20 personas
    • Para acompañar:

Preparación para Salmón relleno

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  1. Eliminaremos la espina central desde la cabeza a la cola, del salmón, dejándolo como un libro.
  2. Eliminaremos la piel y las espinas de la merluza, la desmenuzaremos y mezclaremos con los huevos, la nata líquida, los langostinos y las gambas pelados y troceados. Una vez mezclados bien, lo salpimentaremos.
  3. Rellenaremos el salmón con la preparación anterior, colocándolo sobre una bandeja de horno.
  4. Cubriremos el salmón con la pasta de hojaldre, la pintaremos con huevo batido y lo introduciremos en el horno precalentado a 220º C. durante 45 minutos.
  5. Lo serviremos caliente, cortado en porciones acompañado de una salsa rosa templada
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