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Salsa bechamel en Thermomix

Name: Salsa bechamel en Thermomix
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Ingredients: Para unos 500 gr. de salsa: XXXX; 40 gr. de mantequilla; 40 gr. de harina; 500 gr. de leche; 1/2 cucharadita de sal; 2 pellizcos de pimienta negra molida; 2 pellizcos de nuez moscada rallada

Vinos Y. · ⏱ 20 min · Media

Una de las salsas más populares, la bechamel. La podemos emplear para diferentes recetas de cocina, de verduras, pastas, huevos, etc. Siempre con el aroma que nos aporta la nuez moscada. Como disponemos de robot de cocina, lo emplearemos para su elaboración.

Preparación

Pondremos en el vaso del robot la mantequilla, programando 3 minutos, 100ºC., velocidad 1.
Incorporaremos la harina, programando 3 minutos, 100ºC., velocidad 1.
Añadiremos la leche, la sal, la pimienta negra y la nuez moscada, programando 6 minutos, 90ºC., velocidad 4.
La serviremos o emplearemos de inmediato, para otras recetas.

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