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Salsa cazadora

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Salsa cazadora
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Salsa cazadora

    Para 4 peronas:
  • 1/4 l. de salsa española.
  • 100 ml. de vino blanco seco.
  • 1/2 cebolla.
  • 100 gr. de champiñones.
  • aceite de oliva.
  • el jugo de la lata de la trufa. Para acompañar:
  • 1 trufa en conserva.

Preparación para Salsa cazadora

Calentaremos un poco de aceite en un cazo y rehogaremos la cebolla picada, a fuego suave. Una vez esté transparente, añadiremos los champiñones picados y los dejaremos cocer, durante 5 minutos.
Lo rociaremos con el vino blanco, la salsa española y el jugo de la lata de la trufa, dejándolo cocer, durante 10 minuto más. La pasaremos por el colador chino.
La emplearemos para rociar carnes asadas, acompañándola de trufa troceada.
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