Salsa de limón

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Salsa de limón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 10 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes

  • 3 limones (su zumo).
  • 125 gr. de mantequilla.
  • 1 cucharadita de harina.
  • 3 cucharadas de mostaza.
  • 1 yemade huevo.

Preparación para Salsa de limón

Pondremos la mantequilla en un recipiente al baño María. Cuando esté fundida, añadiremos la harina, removiéndola, hasta que se dore ligeramente. Agregaremos la mostaza y el zumo de los limones, dejándolo cocer unos minutos, sin dejar de remover. La retiraremos del fuego e incorporaremos la yema de huevo, mezclándola bien.
Esta salsa podemos emplearla para acompañar carnes y pescados a la barbacoa.
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