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Ensalada de arroz tailandesa

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Como hacer Ensalada de arroz tailandesa:

Una ensalada muy tradicional del sudeste asiático. Como base principal, en estos países el empleo del arroz es muy común. Esta vez haremos una ensalada de arroz, mezclado con unas gambas cocidas y piña tropical.

Ensalada de arroz tailandesa
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 15 min

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Ingredientes para Ensalada de arroz tailandesa

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para la salsa:

Preparación para Ensalada de arroz tailandesa

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  1. Coceremos el arroz en abundante agua hirviendo con sal, durante 15 minutos. Lo escurriremos y pasaremos por agua fría.
  2. Mezclaremos el arroz con las gambas y la piña, cortada a trocitos, vertiendo la salsa por encima, dejándolo reposar unas horas, antes de servirlo.
  3. La salsa la haremos, mezclando en la batidora, la yema de huevo duro con el aceite, 1 chorrito de zumo de limón, 1 pellizco de sal y 1 pizca de paprika.
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