Salsa italiana


Como hacer Salsa italiana:

 Esta salsa es ideal para mezclarlas con las pastas o acompañamiento de carnes asadas o fritas. También para guisar unas albóndigas.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
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Ingredientes para Salsa italiana

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    • Para 4 personas

Como hacer Salsa italiana


Salsa italiana

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  1. Sofreiremos en una cacerola con aceite y mantequilla, la cebolla y las escalonias, peladas y picadas muy finas, a fuego suave.
  2. Cuando estén doradas (unos 15 a 20 minutos), añadiremos los moixernons picados (senderuelas), la harina y el vino blanco, removiéndolo con una espátula de madera y agregándole la salsa española (ver receta) o bien jugo de ternera y el tomate rallado.
  3. Pasados 10 minutos, añadiremos el perejil, el estragón y el perifollo, bien picados y opcionalmente podemos poner un poco de jamón serrano, bien picado, nos dará más sabor.
Cook Monkeys Autor:@Paco Martínez (21 de febrero de 2022).
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