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Salsa de naranja

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Salsa de naranja
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Salsa de naranja

  • 4 naranjas.
  • 3 cucharadas de mantequilla.
  • 1 cucharada de harina de maíz.
  • 1 yema de huevo.
  • 1 copita de ron.

Preparación para Salsa de naranja

Exprimiremos el zumo a las naranjas y le añadiremosel agua mineral necesaria, para obtener 600 ml. de líquido en total. Incorporaremos la ralladura de la piel de 1 naranja y la harina de maíz, diluida en un poco de agua fría y la copita de ron, lo dejaremos cocer, hasta que se espese.
Retiraremos el cazo el fuego y agregaremos el azúcar y la mantequilla, batiéndolo, hasta que estén bien integrados. Incorporaremos la yema de huevo, integrándola bien. Lo coceremos al baño María, durante 3 minutos más.
Esta salsa la podemos emplear, para acompañar bizcochos, galletas, etc
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