Escarola con manzana
Como hacer Escarola con manzana:Una ensalada de invierno, muy gratificante, con muchos minerales y vitaminas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 0 min
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Ingredientes para Escarola con manzana
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Escarola con manzana
Marca los pasos que ya has hecho
- Lavaremos bien la escarola bajo el chorro del agua y la secaremos bien. La trocearemos.
- Cortaremos la remolacha cocida en dados pequeños.
- Pelaremos las manzanas y las rallaremos. Las rociaremos con zumo de limón para que no se ennegrezcan.
- Cortaremos la granada en dos y la desgranaremos.
- Verteremos los yogures en un bol, mezclándolos con el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra molida.
- Colocaremos la escarola en una ensaladera.
- Añadiremos los dados de remolacha y los granos de granada, cubriéndolo todo con la manzana rallada, aliñándola con la salsa de yogur. La serviremos bien fría.
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