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Salsa de tomate fría

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Como hacer Salsa de tomate fría:

 Prepararemos esta salsa fría de tomate, que podemos emplearla para acompañar ensaladas de lechugas, pastas. Debemos consumirla una vez elaborada.

Salsa de tomate fría
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Salsa de tomate fría

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Salsa de tomate fría

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  1. Escaldaremos los tomates en agua hirviendo, los pelaremos y retiraremos las semillas.
  2. Reservaremos 2 tomates y el resto lo cortaremos a trocitos, triturándolos en la batidora, hasta conseguir una crema homogénea.
  3. Añadiremos la crema de leche, la pimienta recién molida y unas hojas de albahaca fresca, aromatizándolo con unas gotas de coñac, mezclándolo todo bien.
  4. Cuando hayamos obtenido una salsa cremosa, incorporaremos los otros 2 tomates cortados a daditos.
  5. Esta salsa podemos emplearla, para acompañar ensaladas de pasta, salpicones de pescado, etc.
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Comentarios (1)


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