Como hacer Salsa rubia:Una suave y deliciosa salsa, que podemos emplear para acompañar carnes asadas o fritas. También podemos emplearla para mezclarla con pasta como espaguetis o tallarines.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 50 min
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Ingredientes para Salsa rubia
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- Para 4 personas
Como hacer Salsa rubia
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- Doraremos en una sartén con aceite, la zanahoria, la cebolla, el puerro y los dientes de ajo, todos ellos cortados bien pequeños.
- Cuando cojan color (unos 15 a 20 minutos), añadiremos los tomates partidos a trozos, el vino blanco, el caldo de ave y la cucharadita de harina, dejándolo cocer, a fuego lento, durante 30 minutos.
- Una vez se haya reducido la salsa la pasaremos por la batidora, hasta obtener una salsa bien suave.
- Es ideal para acompañar carnes asadas o fritas.
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