Salteado de verduras con tallarines de sepia
Un plato muy sencillo y rápido de preparar, con mucho sabor. Partiremos de unas verduras braseadas que podemos encontrarlas en muchos mercados, y después las mezclaremos junto con la sepia, que la hemos cortado en tiritas finas, como si fuesen unos tallarines. Queda un final muy sabroso con una buena mezcla de sabores y texturas.
Preparación
- Limpiaremos la sepia y la cortaremos en tiras finas como si fuesen tallarines.
- Pondremos una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva, salteando el ajo picado junto con la sepia.
- Apartaremos la sartén del fuego y añadiremos el pimentón y a continuación las verduras.
- Volveremos a poner la sartén al fuego, sazonaremos y lo dejaremos rehogar durante 10 minutos. Servir caliente.
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