Samosas abiertas de ciruela
Como hacer Samosas abiertas de ciruela:Las samosas son unas pastas de forma triangular, muy típicas de la India, que suelen rellenarse con carnes, verduras o frutas, como van a ser en nuestro caso.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Samosas abiertas de ciruela
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- Para 4 personas
Como hacer Samosas abiertas de ciruela
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- Lavaremos bien las ciruelas, les retiraremos el hueso y las trocearemos.
- Las pondremos en un cazo con la miel y las dejaremos cocer, a fuego medio-bajo, durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Las retiraremos y dejaremos enfriar.
- Unas vez frías, las mezclaremos con el queso ricotta, las nueces picadas y la ralladura de limón.
- Calentaremos el horno a 180ºC.
- Cortaremos las láminas de hojaldre en 4 cuartos.
- Pondremos en el centro de cada uno de ellos, 2 cucharadas de la mezcla anterior, cerrando la masa, ajustando bien las esquinas, formando un triángulo grande.
- Los colocaremos sobre una placa de horno forrada con papel de hornear y las iremos horneando por ambos lados, hasta que estén doradas (de 5 a 10 minutos cada lado).
- Los retiraremos del horno y aun calientes, los espolvorearemos con el azúcar lustre y la canela.
- Cortaremos cada triángulo por la mitad, de esta manera las tendremos abiertas, como indicamos en el título de la receta.
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