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Samosas abiertas de ciruela

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Samosas abiertas de ciruela:

Las samosas son unas pastas de forma triangular, muy típicas de la India, que suelen rellenarse con carnes, verduras o frutas, como van a ser en nuestro caso.

Samosas abiertas de ciruela
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Samosas abiertas de ciruela

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Samosas abiertas de ciruela

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  1. Lavaremos bien las ciruelas, les retiraremos el hueso y las trocearemos.
  2. Las pondremos en un cazo con la miel y las dejaremos cocer, a fuego medio-bajo, durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Las retiraremos y dejaremos enfriar.
  3. Unas vez frías, las mezclaremos con el queso ricotta, las nueces picadas y la ralladura de limón.
  4. Calentaremos el horno a 180ºC.
  5. Cortaremos las láminas de hojaldre en 4 cuartos.
  6. Pondremos en el centro de cada uno de ellos, 2 cucharadas de la mezcla anterior, cerrando la masa, ajustando bien las esquinas, formando un triángulo grande.
  7. Los colocaremos sobre una placa de horno forrada con papel de hornear y las iremos horneando por ambos lados, hasta que estén doradas (de 5 a 10 minutos cada lado).
  8. Los retiraremos del horno y aun calientes, los espolvorearemos con el azúcar lustre y la canela.
  9. Cortaremos cada triángulo por la mitad, de esta manera las tendremos abiertas, como indicamos en el título de la receta.
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