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San Jacobo

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San Jacobo:

Haremos uno de los platos que encantan a nuestros niños. Se suele hacer con filete de lomo de ternera, que doblaremos como si fuese un libro, introduciendo en el medio, la loncha de queso y de jamón cocido o serrano, generalmente del primero, para luego rebozarlo y freírlo.

San Jacobo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para San Jacobo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para acompañar:

Preparación para San Jacobo

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  1. Doblaremos el filete de lomo por la mitad, a modo de libro.
  2. Introduciremos en el medio la loncha de queso y la de jamón dulce, cerrándolo con un palillo.
  3. Los rebozaremos, primero en el huevo batido y luego por el pan rallado.
  4. Los freiremos en una sartén con aceite muy caliente, hasta que queden dorados por ambos lados, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.
  5. Los acompañaremos con patatas fritas.
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