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Sardinas a la santanderina

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Como hacer Sardinas a la santanderina:

Una manera muy sabrosa de preparar unas hermosas sardinas al estilo de como las elaboran los santanderinos. Una vez fritas, las mezclaremos con un sofrito de tomate y cebolla, aromatizada con  los ajos.

Sardinas a la santanderina
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Sardinas a la santanderina

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Sardinas a la santanderina

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  1. Limpiaremos y enharinaremos las sardinas y las freiremos en una sartén con la mitad del aceite de oliva, pasándolas a una cazuela de barro.
  2. En otra sartén con un poco de aceite, rehogaremos la cebolla y los tomates, picados, sazonándolos con sal, durante unos 20 minutos, a fuego medio, agregándolo a la cazuela con las sardinas.
  3. Freiremos los dientes de ajo, cortados en láminas, y el perejil picado, agregándolo a la cazuela, con el sofrito y las sardinas, dejándolo cocer todo, durante unos 3 minutos. Presentaremos las sardinas en la misma cazuela.
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