Espinacas a la crema con almejas

Como hacer Espinacas a la crema con almejas:
Prepararemos esta receta, partiendo de unas espinacas congeladas, con las que haremos una crema, que mezclaremos con las almejas, ya abiertas, acabándolas en el horno, para gratinarlas.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 40 min
Cocción: 30 min

Alergias

Ingredientes para Espinacas a la crema con almejas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Espinacas a la crema con almejas

Marca los pasos que ya has hecho

Abriremos las almejas en un cazo, al vapor, con 2 cucharadas de agua.
Una vez abiertas, colaremos el caldo obtenido y le añadiremos leche, hasta obtener 1/2 l. de líquido en total. Reservamos las almejas.
Pondremos las espinacas en una cazuela con la mantequilla, la taparemos y dejaremos cocer, a fuego muy suave, hasta que se hayan descongelado.
Salpimentaremos y añadiremos la harina, removiéndolo bien y vertiendo, poco a poco, la leche anterior, dejándolo cocer, durante unos 15 minutos y sin dejar de remover, de vez en cuando.
Colocaremos la crema de espinacas en una fuente de horno, poniendo encima las almejas, espolvoreándolas con queso rallado y gratinándolas en el horno fuerte. Servir recién hechas.

Autor: Cook Monkeys

¿Has hecho esta receta?

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.