Rape a la brasa


Como hacer Rape a la brasa:

  Si disponemos de una buena barbacoa, cocinar este delicioso rape. Esta receta es muy sencilla y donde es muy frecuente hacerla es en el País Vasco. Queda, con la aportación del refrito, verdaderamente sensacional y exquisito. Plato ideal para cualquier cena festiva.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 30 min

Alergias

Ingredientes para Rape a la brasa

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Rape a la brasa


Rape a la brasa

Marca los pasos que ya has hecho

1. En primer lugar, limpiaremos el rape y lo ponemos al punto de sal.

2. Asaremos el rape, encima de la barbacoa. Debemos ir dándole vueltas, para que coja color dorado por ambos lados.

3. Una vez tengamos el punto del pescado deseado, lo colocaremos sobre una bandeja y lo abriremos, haciéndole unos cortes longitudinales siguiendo la espina central, por ambos lados y lo rociaremos con el vinagre.
4. En una sartén con aceite de oliva caliente, prepararemos un sofrito con 3 dientes de ajo, la guindilla y 1 puñado de perejil picado fresco.
5. Verteremos los jugos que hayan soltado de la bandeja del rape, dándole un breve hervor, y lo repartiremos por encima del rape. Servir de inmediato.






TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: rape Otras búsquedas: rape

Comentarios (1)

  • Bernat Martínez Martín
    Bernat Martínez Martín21 de marzo del 2017 a las 10:58

    El rape para mi es uno de los mejores pescados de mar que existen y a la brasa mejor que mejor!!!


Comenta y valora la receta de Rape a la brasa

Perdona! No estás registrado.

Síguenos

CARGANDO...
the cook monkeys
Entrar en cookmonkeys.com
INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
--------------- O ---------------
ENTRAR

Error! No estás registrado.

¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
Recordar contraseña
ENVIAR

Error! No estás registrado.

¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
--------------- O ---------------
REGÍSTRATE

Error! Rellena los campos.

Inicio de sesión

No hay recetas guardadas!