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- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Si disponemos de una buena barbacoa, cocinar este delicioso rape. Esta receta es muy sencilla y donde es muy frecuente hacerla es en el País Vasco. Queda, con la aportación del refrito verdaderamente sensacional y exquisito. Plato ideal para esta nochevieja
Ingredientes para Rape a la brasa
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Rape a la brasa
Marca los pasos que ya has hecho
1. En primer lugar limpiaremos el rape y lo ponemos al punto de sal.
2. Asaremos el rape, encima de la barbacoa. Debemos ir dándole vueltas varias veces, para que coja color dorado por ambos lados.
4. En una sartén con aceite de oliva caliente, prepararemos un sofrito con 3 dientes de ajo, la guindilla y 1 puñado de perejil picado fresco.
5. Verteremos los jugos que hayan soltado de la bandeja del rape, dándole un breve hervor, y lo repartiremos por encima del rape. Servir de inmediato.
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Comentarios (1)
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El rape para mi es uno de los mejores pescados de mar que existen y a la brasa mejor que mejor!!!