Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Patatas escabechadas con bacalao

(1 comentarios)
Como hacer Patatas escabechadas con bacalao:

Riquísimas patatas en escabeche y bacalao, una receta gallega que os chuparéis los dedos. Comentar como os ha salido.

Patatas escabechadas con bacalao
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

Alergias

Ingredientes para Patatas escabechadas con bacalao

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Patatas escabechadas con bacalao

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Cortaremos en rodajas las patatas, que hemos hervido previamente enteras (unos 15 minutos de cocción), rebozándolas con harina y huevo batido.
  2. Las freiremos en una sartén con aceite y 4 dientes de ajo, enteros y pelados.
  3. Pasaremos los trozos de bacalao por harina y huevo batido y los freiremos en la misma sartén.
  4. En otra sartén, freiremos la cebolla pelada y cortada en juliana, junto con el laurel y el pimiento troceado.
  5. Machacaremos en un mortero los dientes de ajo restantes junto con los ajos fritos, con un poco de sal y perejil.
  6. Lo diluiremos con el vinagre, vertiéndolo en la sartén del sofrito de cebolla, junto con 1 vaso de agua, dejándolo cocer unos 10 minutos.
  7. Colocaremos las patatas y el bacalao en una cazuela, verteremos el escabeche anterior, dejándolo cocer 2 minutos más.
  8. Lo dejaremos reposar como mínimo 2 horas antes de servirlo.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: escabeches

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Patatas escabechadas con bacalao

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!