Sardinas morunas

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Sardinas morunas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten

Alergias

Como eliminaremos todas las espinas a las sardinas, dejándolas en filetes, nos encontraremos con excelente plato, muy sabroso, de este delicioso pescado azul, donde la salsa con que las guisaremos, les aportará un sabor espectacular.

Ingredientes para Sardinas morunas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Sardinas morunas

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  1. Limpiaremos las sardinas, de escamas y vísceras, eliminándoles también todas las espinas.
  2. Lavaremos las sardinas y las colocaremos en un colador, para que se escurran bien.
  3. Pelaremos las cebollas y las cortaremos en juliana fina.
  4. Escaldaremos los tomates en agua hirviendo, los pelaremos y cortaremos en rodajas finas.
  5. Quitaremos las semillas a los pimientos, los lavaremos y picaremos.
  6. Bañaremos con aceite de oliva el fondo de una cazuela de barro y colocaremos capas de cebolla, pimientos, tomates y sardinas, salpimentaremos cada capa y lo espolvorearemos con el orégano.
  7. Colocaremos capas, hasta agotar los ingredientes, agregando la hoja de laurel.
  8. Taparemos la cazuela y lo cocinaremos, a fuego muy suave, o en el horno a 180ºC., durante 1 hora. Servir bien caliente.
  9. Nota: Podemos pasar la salsa por un chino si se desea.
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