Como hacer Setas al curry:Un estupendo plato vegetal, a base de setas de temporada, guisadas con gran variedad de especias. Plato originario de la cocina hindú. Gran variedad de sabores y aromas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 65 min
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Setas al curry
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para acompañar:
Preparación para Setas al curry
Marca los pasos que ya has hecho
- Rehogaremos en una cazuela la cebolla en el ghee, hasta que esté transparente, a fuego lento, (unos 20 minutos).
- Majaremos los ajos con el jengibre y un poco de sal, incorporándolos a la cazuela.
- Añadiremos las setas, bien limpias, rehogándolas, hasta que empiecen a estar blandas (unos 15 minutos).
- En un mortero, majaremos las especias, añadirlas a la cazuela, dejándolas cocer, durante 1 minuto.
- Agregaremos el tomate pelado y cortado en trozos medianos, y el agua mineral necesaria (más o menos 1/2 vaso), dejándolo cocer, a fuego lento, durante 30 minutos.
- Dos minutos antes de finalizar la cocción, incorporaremos el cilantro.
- Servirlas calientes acompañado con arroz basmati cocido.
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