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Setas con patatas

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Setas con patatas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Setas con patatas

  • 1/2 kg. de patatas
  • 250 gr de setas variadas de temporada.
  • 1/2 l. de caldo de carne
  • 2 dientes de ajo
  • 1 copa de brandy
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cebolla.
  • sal

Preparación para Setas con patatas

Pondremos un poco de aceite en una cazuela y rehogaremos, picaditos, el ajo y la cebolla, junto con la hoja de laurel. Cuando esté dorado, echaremos las patatas, peladas y troceadas.
Cuando las patatas estén rehogadas, agregaremos las setas, limpias y troceadas. Sazonaremos con sal.
En un cucharón pondremos el brandy y lo encenderemos, vertiéndolo sobre el guiso, incorporando a continuación el caldo. Lo dejaremos cocer, a fuego suave, unos 20 minutos.
Servir caliente.
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