Setas con sesos y nata
Como hacer Setas con sesos y nata:Hay muchas personas que tienen reparos en consumir ciertos ingredientes, como son los sesos de cordero, pero es un plato muy exquisito. Nosotros vamos a guisarlos con unas setas de temporada. Como repito muchas veces, como tenemos setas de cultivo muy variadas o también en los congelados, podemos elaborarlo en cualquier época del año.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 50 min
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Ingredientes para Setas con sesos y nata
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- Para 4 personas
Como hacer Setas con sesos y nata
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- En una cazuela de barro, sofreímos muy lentamente la cebolla y el diente de ajo, todo muy picadito.
- A medio hacer (10 minutos), pondremos las setas, limpias y partidas en trozos, dejándolas cocer lentamente, unos 30 minutos.
- Entonces añadiremos el vaso de vino blanco o vino de jerez, la sal, la pimienta, y los sesos de cordero cocidos, cortados a láminas finas, dejándolas cocer, durante 3 minutos.
- Antes de servir, añadiremos la nata líquida, dejándolo cocer, a fuego muy lento, durante 5 minutos más. Servir de inmediato.
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