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Sis kebab

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Como hacer Sis kebab:

  Esta receta, cuyo origen se centra en los países del Oriente Próximo y Turquía. Generalmente se emplea carne de cordero, que una vez se corta a dados, los maceraremos toda la noche anterior, para que adquieran más sabor. Después las asaremos en el grill del horno, acompañándolas con una salsa cacik a base de yogur y pepino.

Sis kebab
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Sis kebab

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para el cacik:

Como hacer Sis kebab

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  1. Lavaremos y secaremos con un paño la carne de cordero. La cortaremos en dados poniéndolos en un bol grande.
  2. Pelaremos y rallaremos la cebolla.
  3. Pelaremos el diente de ajo y lo majaremos con 1/2 cucharadita de sal.
  4. Mezclaremos la cebolla con el ajo, el aceite de oliva, 1/2 cucharadita de menta picada y la leche.
  5. Con esta preparación untaremos bien con las manos los dados de carne y los dejaremos macerar toda la noche en la nevera.
  6. Remojaremos unas brochetas de bambú e insertaremos varios dados de carne de cordero. 
  7. Las salpimentaremos y asaremos en el grill del horno, durante unos 5 minutos por cada lado.
  8. Mientras, prepararemos el cacik, mezclando el yogur con el zumo de limón y las hierbas.
  9. Rallaremos y escurriremos el pepino, mezclándolo con el yogur.
  10. Lo sazonaremos con comino y sal, al gusto.
  11. Serviremos las brochetas acompañadas con pan de pita.
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