Guiso de cordero con hortalizas

Como hacer Guiso de cordero con hortalizas:
Los guiso de cordero, son muy populares por los países mediterráneos del norte de África. Este plato tiene un xcelente resultado, debido a la mezcla de hortalizas, que nos aportarán más sabor a la excelente carne de cordero.

Ingredientes para Guiso de cordero con hortalizas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Guiso de cordero con hortalizas

Una vez limpios los trozos de cordero, los salpimentaremos.
Pelaremos las patatas, las zanahorias y los nabos y limpiaremos el resto de verduras.
Cortaremos todas las hortalizas en rodajas, excepto el pimiento que lo cortaremos a tiras.
Pondremos en una cazuela, la mitad de la carne y encima de ella pondremos la mitad de las hortalizas.
Las cubriremos con el resto de la carne y por último, añadiremos el resto de las hortalizas.
Rociaremos todo con el aceite y lo pondremos a fuego fuerte, dejándolo cocer, durante 5 minutos.
Transcurrido ese tiempo, le agregaremos el caldo de carne, rectificando de sal, si fuese preciso.
Taparemos la cazuela y la dejaremos cocer, a fuego suave, hasta que la carne esté tierna (unos 45 a 60 minutos) . Presentar en la misma cazuela.

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