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Guiso de cordero con hortalizas

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Como hacer Guiso de cordero con hortalizas:

Los guiso de cordero, son muy populares por los países mediterráneos del norte de África. Este plato tiene un xcelente resultado, debido a la mezcla de hortalizas, que nos aportarán más sabor a la excelente carne de cordero.

Guiso de cordero con hortalizas
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

Ingredientes para Guiso de cordero con hortalizas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas

Como hacer Guiso de cordero con hortalizas

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  1. Una vez limpios los trozos de cordero, los salpimentaremos.
  2. Pelaremos las patatas, las zanahorias y los nabos y limpiaremos el resto de verduras.
  3. Cortaremos todas las hortalizas en rodajas, excepto el pimiento que lo cortaremos a tiras.
  4. Pondremos en una cazuela, la mitad de la carne y encima de ella pondremos la mitad de las hortalizas.
  5. Las cubriremos con el resto de la carne y por último, añadiremos el resto de las hortalizas.
  6. Rociaremos todo con el aceite y lo pondremos a fuego fuerte, dejándolo cocer, durante 5 minutos.
  7. Transcurrido ese tiempo, le agregaremos el caldo de carne, rectificando de sal, si fuese preciso.
  8. Taparemos la cazuela y la dejaremos cocer, a fuego suave, hasta que la carne esté tierna (unos 45 a 60 minutos). Presentar en la misma cazuela.
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