Empanadillas de entrecot a cuchillo

1.- Picaremos la cebolla y el pimiento verde y los sofreiremos en una sartén con un poco de aceite.

2.- Picaremos la carne y la salpimentaremos, poniéndola en un bol.

3.- Picaremos las aceitunas negras y el ajo, poniéndolos en el bol y condimentándolo con un poco de orégano, la guindilla cayena molida y la salsa de tomate, mezclándolo todo bien.

4.- Incorporaremos la cebolla y el pimiento anterior y lo mezclaremos todo de nuevo.

5.- Repartiremos el relleno, encima de las obleas.

6.- Mojaremos los bordes con agua y las cerraremos haciendo 3 pliegues. Las reservamos.

7.- Batiremos el huevo y lo repartiremos en 2 cuencos, en uno le pondremos semillas de amapola y en el otro el sésamo.

8.- Pintaremos con estas mezclas, la mitad de las empanadillas con una mezcla y la otra mitad con la otra.

9.- Las pondremos en el horno precalentado a 200º C. durante 15 minutos.

Servirlas recién hechas.