Empanadillas de entrecot a cuchillo

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Empanadillas de entrecot a cuchillo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Empanadillas de entrecot a cuchillo

  • 12 obleas para empanadillas.
  • 400 gr. de entrecot de ternera.
  • 1 cebolla.
  • 1 pimiento verde.
  • aceite de oliva.
  • 1 guindilla de cayena molida.
  • 8 aceitunas negras.
  • 2 cucharadas de salsa de tomate.
  • 1/2 cucharada de sésamo blanco.
  • 1/2 cucharada de semillas de amapola.
  • 1 huevo.
  • orégano.
  • pimienta negra molida.
  • sal.

Preparación para Empanadillas de entrecot a cuchillo

1.- Picaremos la cebolla y el pimiento verde y los sofreiremos en una sartén con un poco de aceite.

2.- Picaremos la carne y la salpimentaremos, poniéndola en un bol.

3.- Picaremos las aceitunas negras y el ajo, poniéndolos en el bol y condimentándolo con un poco de orégano, la guindilla cayena molida y la salsa de tomate, mezclándolo todo bien.

4.- Incorporaremos la cebolla y el pimiento anterior y lo mezclaremos todo de nuevo.

5.- Repartiremos el relleno, encima de las obleas.

6.- Mojaremos los bordes con agua y las cerraremos haciendo 3 pliegues. Las reservamos.

7.- Batiremos el huevo y lo repartiremos en 2 cuencos, en uno le pondremos semillas de amapola y en el otro el sésamo.

8.- Pintaremos con estas mezclas, la mitad de las empanadillas con una mezcla y la otra mitad con la otra.

9.- Las pondremos en el horno precalentado a 200º C. durante 15 minutos.

Servirlas recién hechas.
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