Solomillo al roquefort
Como hacer Solomillo al roquefort:Partiendo de unos excelentes solomillos de ternera, que haremos en la plancha muy caliente, de esta manera, su interior quedará un poco crudo o rosado, al gusto. Después los cubriremos con la salsa roquefort, que le aportarán un grato sabor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
Alergias
Ingredientes para Solomillo al roquefort
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- Para 4 personas
Como hacer Solomillo al roquefort
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- En una plancha muy caliente, con un poco de aceite, asaremos los solomillos por ambos lados, dejando la carne cruda o rosada por dentro.
- Una vez asado, lo salaremos y echaremos un chorrito de jerez.
- En un bol, desharemos el queso roquefort con un tenedor, añadiendo la nata líquida, pasándolo por la batidora.
- Emplataremos los solomillos y los regaremos con la salsa de roquefort. Servir muy calientes.
(26 nov).
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