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Solomillo al roquefort

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Solomillo al roquefort:

Partiendo de unos excelentes solomillos de ternera, que haremos en la plancha muy caliente, de esta manera, su interior quedará un poco crudo o rosado, al gusto. Después los cubriremos con la salsa roquefort, que le aportarán un grato sabor.

Solomillo al roquefort
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Solomillo al roquefort

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Solomillo al roquefort

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  1. En una plancha muy caliente, con un poco de aceite, asaremos los solomillos por ambos lados, dejando la carne cruda o rosada por dentro.
  2. Una vez asado, lo salaremos y echaremos un chorrito de jerez.
  3. En un bol, desharemos el queso roquefort con un tenedor, añadiendo la nata líquida, pasándolo por la batidora.
  4. Emplataremos los solomillos y los regaremos con la salsa de roquefort. Servir muy calientes.
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