Freiremos las tiras de chile, luego calentaremos el caldo o el agua, agregaremos el epazote y también las tiras de chile fritas. Si utilizamos agua , añadiremos la 1/2 cebolla y el consomé, dejándolo hervir y retirando luego la cebolla.
Cortaremos gruesos, los champiñones bien lavados, agregándolos, al igual los granitos de elote, cocinándolos, durante uno 10 minutos.
Colocar los cubitos de queso en cada uno de los platos con la sopa.
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que rico esta esto