Sopa de melocotón y fresas al estragón

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Sopa de melocotón y fresas al estragón:
Aunque ya ha terminado la temporada de esta fruta, no por ello vamos a elaborar otras recetas. Haremos este delicioso postre, base de melocotones, fresas, combinado con el zumo de naranja y la mermelada de melocotón. Muy exquisito.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 20 min
Cocción: 0 min

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Preparación para Sopa de melocotón y fresas al estragón

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Pelaremos los melocotones, retirándoles el hueso, los trocearemos, triturándolos con el zumo de naranja y la mermelada con la batidora, hasta obtener una mezcla homogénea.
Lavaremos y cortaremos las fresas en daditos, mezclándolas con el azúcar y el estragón picado.
Verteremos un poco de sopa de melocotón en cada copa de servir, colocando encima los daditos de fresa con el estragón encima.
Guardarlas en la nevera hasta el momento de servirlas.

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