Sopa de pan y queso


Como hacer Sopa de pan y queso:

 Una sopa caliente, siempre apetece cuando estamos con tiempos invernales. La que haremos a continuación, además de sencilla es muy económica, no por ello menos sabrosa. La haremos con un sofrito de cebolla que hemos hecho con manteca de cerdo y mantequilla. Después iremos haciendo capas de sofrito, rodajas de pan y queso rallado, por este orden. Vertiendo el caldo de pollo caliente, unos minutos más.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 35 min

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Ingredientes para Sopa de pan y queso

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    • Para 4 personas

Como hacer Sopa de pan y queso


Sopa de pan y queso

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  1. Pondremos una sartén al fuego, con la mantequilla, la manteca de cerdo y la cebolla bien picadita, dejándolo sofreír, a fuego suave, hasta que esté transparente (unos 20 minutos).
  2. Mientras cortaremos el pan en rebanadas finas.
  3. En una cazuela, verteremos 3 cucharadas del sofrito, cubriéndolas con las rebanadas de pan y encima de éste, el queso rallado.
  4. Haremos capas siguiendo el mismo orden, hasta terminar todos los ingredientes.
  5. Finalmente verteremos por encima el caldo de pollo caliente, dejándolo cocer, unos 15 minutos. Rectificar de sal si fuese necesario. Servir bien caliente.
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