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Sopa de picadillo

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Como hacer Sopa de picadillo:

 El día que hagamos un cocido, como muchas veces nos sobra caldo y alguno de sus ingredientes, lo aprovecharemos para hacer esta Sopa de picadillo. Emplearemos el caldo y la gallina, que desmenuzaremos, añadiendo además un huevo duro picado y el jamón serrano, también picado.

Sopa de picadillo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 15 min

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Ingredientes para Sopa de picadillo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Sopa de picadillo

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  1. Aprovechando de que hemos hecho un cocido, emplearemos para esta receta, alguno de sus ingredientes.
  2. Coceremos un huevo, durante 10 minutos, a partir de que rompa el hervor. Una vez cocido, lo enfriaremos en agua fría, lo pelaremos y los cortaremos a trocitos, reservándolo.
  3. Cortaremos a trocitos, la gallina que hemos empleado para hacer el cocido.
  4. Cortaremos también el jamón serrano.
  5. En una olla, pondremos el caldo que nos haya sobrado del cocido.
  6. Cuando arranque a hervir, agregaremos los trocitos de jamón y de gallina, dejándolo cocer unos 5 minutos.
  7. Lo retiraremos del fuego, añadiéndole el huevo reservado, pudiendo añadir también un poco de pimienta negra recién molida.
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