Como hacer Crema de apio nabo, con zanahoria y romero:El principal ingrediente de esta crema es el apio nabo, una hortaliza que se caracteriza por su sabor dulce y almendrado, que combinado con la zanahoria y la cebolla,más el aroma especial que proporciona el romero, la hace inmejorable. Además el apio nabo, nos mejorará nuestras defensas del sistemas digestivo y circulatorio.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 35 min
Alergias
CONSEJOS
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Ingredientes para Crema de apio nabo, con zanahoria y romero
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la decoración:
Preparación para Crema de apio nabo, con zanahoria y romero
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelaremos las verduras y las cortaremos a dados.
- Freiremos la cebolla en una cacerola con 1 cucharada sopera de aceite.
- Cuando empiece a transparentarse, añadiremos el apio nabo, removiéndolo, durante un par de minutos.
- Agregaremos las zanahorias, rehogándolas también unos 3 minutos.
- Verteremos el agua mineral, añadiendo también el romero deshojado y 1 pellizco de sal. Taparemos la cacerola y la dejaremos cocer, durante 10 minutos.
- Agregaremos la bebida de almendras y lo trituraremos todo, para obtener una crema.
- La condimentaremos con unas gotas de vinagre de manzana, mezclándolas bien.
- Podemos adornarlo con unos chips de kale.
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Solo es una cuestión de gustos...
«Para conservar la salud y cobrarla si se pierde, conviene alargar en todo y en todas maneras el uso del beber vino, por ser, con moderación, el mejor vehículo del alimento y la más eficaz medicina» Don Francisco de Quevedo y Villegas.
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