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Crema de apio nabo, con zanahoria y romero

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Crema de apio nabo, con zanahoria y romero:

El principal ingrediente de esta crema es el apio nabo, una hortaliza que se caracteriza por su sabor dulce y almendrado, que combinado con la zanahoria y la cebolla,más el aroma especial que proporciona el romero, la hace inmejorable. Además el apio nabo, nos mejorará nuestras defensas del sistemas digestivo y circulatorio.

Crema de apio nabo, con zanahoria y romero
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 35 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para perder peso

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Ingredientes para Crema de apio nabo, con zanahoria y romero

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para la decoración:

Preparación para Crema de apio nabo, con zanahoria y romero

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  1. Pelaremos las verduras y las cortaremos a dados.
  2. Freiremos la cebolla en una cacerola con 1 cucharada sopera de aceite.
  3. Cuando empiece a transparentarse, añadiremos el apio nabo, removiéndolo, durante un par de minutos.
  4. Agregaremos las zanahorias, rehogándolas también unos 3 minutos.
  5. Verteremos el agua mineral, añadiendo también el romero deshojado y 1 pellizco de sal. Taparemos la cacerola y la dejaremos cocer, durante 10 minutos.
  6. Agregaremos la bebida de almendras y lo trituraremos todo, para obtener una crema.
  7. La condimentaremos con unas gotas de vinagre de manzana, mezclándolas bien.
  8. Podemos adornarlo con unos chips de kale.
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