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Crema de lentejas verdes

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Crema de lentejas verdes:

Una Crema de lentejas verdes, verdaderamente fina y muy exquisitas. Muy aromatizadas con las hierbas aromáticas con las que las guisamos.

Crema de lentejas verdes
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 35 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Crema de lentejas verdes

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Crema de lentejas verdes

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  1. Pondremos en remojo las lentejas verdes.
  2. Freiremos las zanahorias, la cebolla y el lomo ahumado en una sartén con aceite de oliva.
  3. Enjuagaremos las lentejas y las cubriremos completamente con agua mineral.
  4. Añadiremos a las legumbres, el sofrito anterior y las hierbas de aromáticas, dejándolo cocer durante 20 minutos. Sazonaremos con sal.
  5. Retiraremos el lomo y las hierbas aromáticas y lo batiremos todo.
  6. Disolveremos la crema de leche en el puré obtenido.
  7. Lo colaremos y mezclaremos con la mantequilla. Servir caliente.
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