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Crema de lentejas verdes

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Como hacer Crema de lentejas verdes:

Una Crema de lentejas verdes, verdaderamente fina y muy exquisitas. Muy aromatizadas con las hierbas aromáticas con las que las guisamos.

Crema de lentejas verdes
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 35 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Crema de lentejas verdes

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Crema de lentejas verdes

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos en remojo las lentejas verdes.
  2. Freiremos las zanahorias, la cebolla y el lomo ahumado en una sartén con aceite de oliva.
  3. Enjuagaremos las lentejas y las cubriremos completamente con agua mineral.
  4. Añadiremos a las legumbres, el sofrito anterior y las hierbas de aromáticas, dejándolo cocer durante 20 minutos. Sazonaremos con sal.
  5. Retiraremos el lomo y las hierbas aromáticas y lo batiremos todo.
  6. Disolveremos la crema de leche en el puré obtenido.
  7. Lo colaremos y mezclaremos con la mantequilla. Servir caliente.
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