Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Dashi (caldo japonés)

(1 comentarios)
Como hacer Dashi (caldo japonés):

Esta sopa es la base para elabora otros platos de origen japonés. Muy suave y delicado.

Nota.- Podemos aprovechar el kombu empleado así como el bonito desmenuzado que hemos retenido con el colador, para poder hacer otro caldo, repitiendo la mismas operaciones para combinarlas con unas verduras o un puré.

Dashi (caldo japonés)
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 5 min
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para perder peso

Alergias

Ingredientes para Dashi (caldo japonés)

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Dashi (caldo japonés)

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Al cuadrado de kombu, le haremos unos cortes por todos los lados de unos 2 cm. de profundidad de tal forma de que nos queden unos flecos.
  2. Pondremos un cazo con agua al fuego y el kombu, dejándolo a fuego suave, hasta que empiece a hervir, justo en ese momento retiraremos el kombu.
  3. Añadiremos de inmediato el bonito seco desmenuzado, dejándolo cocer durante 2 minutos, a partir de que arranque de nuevo el hervor.
  4. Retiraremos el cazo del fuego, dejándolo reposar hasta que esté tibio, luego lo colaremos con un colador fino y ya tendremos listo el dashi para elaborar cualquier plato que quisiéramos hacer con esta sopa.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: Sopas Otras búsquedas: japones

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Dashi (caldo japonés)

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!