Crema parmentier


Como hacer Crema parmentier:

Un clásico de la cocina francesa en lo que se refiere a cremas. La haremos con los puerros y las patatas, cocidos con el caldo de verdura y triturados; finalmente, en cuanto se haya enfriado un poco, lo mezclaremos con la nata líquida.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana
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Ingredientes para Crema parmentier

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para acompañar:

Como hacer Crema parmentier


Crema parmentier

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  1. En una cazuela con mantequilla, rehogaremos los puerros y las patatas troceadas.
  2. Calentar el caldo de verduras en una olla y lo agregaremos a la cazuela.
  3. Cuando están blandas las hortalizas (unos 15 minutos), las batiremos muy bien. Nos debe quedar una crema homogénea. Rectificaremos de sal de sal.
  4. Cuando la crema esté tibia, agregaremos la nata líquida, mezclándola bien.
  5. Podemos acompañarla con unos triángulos de pan tostado.
Cook Monkeys Autor: Cook Monkeys
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