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Sopa rápida

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Sopa rápida
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Sopa rápida

  • 1, 5 l. de agua mineral.
  • 2 zanahorias.
  • 1 puerro.
  • 2 patatas medianas.
  • 2 tomates maduros.
  • 1 ramita de apio.
  • 1 nuez de mantequilla.
  • 1 cubito de caldo de ave.
  • 100 gr. de fideos finos.
  • sal.
  • pimienta negra molida

Preparación para Sopa rápida

Pondremos en una olla el agua mineral con las zanahorias, el puerro, las patatas, los tomates, todos ellos pelados y troceados, unas ramitas de apio, la mantequilla, la sal y la pimienta negra, dejándolo cocer, durante 20 minutos.
Lo pasaremos todo por la batidora y lo volveremos a poner en la olla, con la pastilla de caldo de ave y un puñado de fideos finos, dejándolos cocer, durante 5 minutos más.
Servir caliente.
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