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Sorbete de melón

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Sorbete de melón:

Seguiremos refrescándonos. Aprovechando que también tenemos melones, vamos a preparar un sorbete de esta deliciosa fruta. Muy sencillo de preparar.

Sorbete de melón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Sorbete de melón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Sorbete de melón

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  1. Partiremos el melón por su tercio superior, retirando las semillas.
  2. Retiraremos la pulpa con una cuchara, procurando no romper la corteza.
  3. Pasaremos por la batidora la pulpa de melón, junto con el zumo de limón y el zumo de piña, hasta obtener un puré fino.
  4. Seguidamente lo mezclaremos con las claras de huevo montadas a punto de nieve, con delicadeza y de forma envolvente.
  5. Lo pondremos en un recipiente, dejándolo en el congelador durante 3 horas, raspándolo con un tenedor cada media hora, para romper los cristales de hielo.
  6. Lo batiremos y rellenaremos de nuevo el melón.
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